|
|
В здоровом организме слаженно функционирует система адаптации, налажена четкая взаимосвязь между потреблением и расходом энергии. Поэтому здоровый человек не способен полнеть.
Ожирение — это болезнь, при которой происходит срыв системы адаптации. Нарушается взаимосвязь между центрами регуляции чувством голода, чувством насыщения и структурами центральной нервной системы, ответственными за расход энергии, то есть, поддерживающими основные физиологические функции организма: сердцебиение, артериальное давление, дыхание, температуру тела и т.д. Избыточной массе тела сопутствует нарушение всех видов обмена веществ и тяжелые заболевания, которые развиваются в возрасте после сорока лет. По сравнению с людьми с нормальной массой тела, у тучных атеросклероз развивается в два раза чаще, гипертоническая болезнь- в три раза чаще, заболевания сердца- в пять раз, сахарный диабет- в четыре раза, камни в желчном пузыре- в шесть раз чаще обнаруживают у полных людей, полиостеоартроз, варикозное расширение вен, подагра... Этот список можно продолжить.
Наиболее часто ожирение развивается (и это хорошо известный факт) вследствие переедания. При переедании центр насыщения постепенно адаптируется к более высоким уровням глюкозы, инсулина, лептина. В результате его чувствительность к стимулирующим влияниям снижается и избыточное потребление пищи становится привычным.
На развитие ожирения также влияет качественный состав пищи. Жиры должны составлять не более 30% от суточной калорийности пищи. Но у большинства населения они составляют 40-60%. Такое количество жиров организм не в состоянии до конца переработать и перевести в энергию. Поэтому избыток жиров откладывается в «депо». К тому же недоокисленные жирные кислоты токсично действуют на клетки мозга, также снижая их чувствительность к инсулину. Рацион современных людей включает избыток жиров (в основном животного происхождения), холестерина, сахара и соли, тогда как в нем недостаточно сложных углеводов и клетчатки.
Важное значение имеет ритм питания. Установлено, что больные, страдающие ожирением, 66% пищи (в пересчете на калории) принимают во второй половине дня. Кроме того, при равной калорийности питания, нарастание веса происходит быстрее, если человек ест редко, большими порциями, по сравнению с тем, когда пища принимается часто, маленькими порциями.
Большую роль играет физическая активность. Суточный расход энергии, названный основным обменом, рассчитывается следующим образом:
Основной обмен =1 ккал/ в час х 1 кг веса тела х 24 плюс затраты при физической нагрузке.
Просчитано, что без дополнительной физической нагрузки, при сидячей работе, человек в среднем расходует дополнительно 1000-1300 ккал в сутки. При подвижной работе расходуется дополнительно 1300-1800 ккал в сутки. При физической работе — 1800-2300 ккал в сутки. При активных занятиях на тренажерах — дополнительно 2500-2800 ккал в сутки.
Итак, мы определили ожирение как болезнь и пришли к выводу, что основной причиной ее является, в большинстве случаев, нарушение правильного питания. Так как же с этим бороться? Начните с измерения своего веса и роста. Затем рассчитайте свою идеальную массу тела, т.е. вес, который вы должны иметь.
Идеальная масса тела рассчитывается по следующей формуле:
Идеальная масса тела = рост (см) х 0,7 — 50
Отнимите полученную цифру от своего веса. Итак, вы знаете, сколько кг вам нужно сбросить.
Теперь посчитайте, сколько ккал вы в среднем расходуете за сутки(Основной обмен + дополнительные затраты). Разницы всего в 300 кал между потреблением и затратой хватит для того, чтобы тело перешло в «наступательный» режим жиросжигания. Основная задача при снижении массы тела — это снизить общее количество потребляемых калорий. Дефицит 100 ккал/ в сутки снижает количество резервного жира на 10 грамм в сутки. При этом питаться нужно сбалансированно, иначе не удается стабилизировать результаты.
Не рекомендуется снижать вес быстрее, чем на 0,5 кг в неделю. Очень быстрая потеря веса может привести к плачевным результатам. Ежесуточно в поцесс сгорания может включаться только определенное количество жировой ткани. Если суточный дефицит превышает 300-500 ккал, то в процесс сгорания включается мышечная ткань. В крови начинают накапливаться недоокисленные продукты обмена веществ, т.е. свободные радикалы повреждают стенки сосудов и другие жизненно важные органы.
Так что, если вы серьезно решили похудеть, стать красивыми и здоровыми, то нужно запастись терпением и настроиться на долгую и упорную работу, которая включает ежедневный пересмотр своего рациона в пересчете на калории и строгую самодисциплину.
И если вам хватит упорства и терпения, то успех вам гарантирован!
|
|
|
